ISHRANA PO KRVNIM GRUPAMA-KOLIKO JE NAUČNO UTEMELJENA?
Koliko je ova teorija naučno utemeljena i zašto nekim ljudima pomaže?
6/6/20263 min čitanje
Koliko je ova teorija naučno utemeljena i zašto nekim ljudima pomaže?
Ishrana predstavlja mnogo više od samog energetskog unosa i omjera makro- i mikronutrijenata. Oduvijek su postojale različite teorije o faktorima koji mogu uticati na način kako se hranimo i kako naše tijelo reaguje na određene namirnice. Mehanička konzistencija hrane, emocionalna komponenta, lične preferencije i životni stil samo su neki od faktora koji oblikuju i podržavaju prehrambene navike, dok se mnogi drugi i dalje istražuju.
Jedna od zanimljivijih ideja koja je privukla veliku pažnju javnosti jeste teorija da krvna grupa može uticati na optimalan način ishrane.
Ova ideja popularizovana je knjigom Eat Right 4 Your Type, čiji je autor naturopatski ljekar Peter J. D’Adamo. Osnova teorije zasniva se na pretpostavci da su krvne grupe svojevrsni „historijski markeri“ koji odražavaju različite faze ljudske evolucije.
Prema ovom modelu, krvna grupa O smatra se najstarijom i povezuje se s periodom kada su ljudi pretežno živjeli od lova. Zbog toga se osobama s ovom krvnom grupom preporučuje prehrana bogata mesom i drugim izvorima proteina.
Krvna grupa A povezuje se s razvojem poljoprivrede, pa se njenim nosiocima preporučuje prehrana koja se najvećim dijelom bazira na biljnim namirnicama i žitaricama.
Krvna grupa B vezuje se za nomadske populacije, zbog čega se preporučuje raznovrsnija prehrana koja uključuje i mliječne proizvode.
Krvna grupa AB smatra se evolucijski najmlađom te se za nju preporučuje kombinacija prehrambenih principa predviđenih za krvne grupe A i B.
U knjizi se također govori o svojevrsnoj „enzimskoj kompatibilnosti“, odnosno o mogućnosti da određene namirnice kod pojedinaca izazivaju probavne tegobe ukoliko nisu usklađene s njihovom krvnom grupom.
U najkraćem, preporuke se svode na sljedeće:
• Krvna grupa O – meso i drugi izvori proteina
• Krvna grupa A – pretežno biljna hrana i žitarice
• Krvna grupa B – raznovrsna prehrana koja uključuje mliječne proizvode
• Krvna grupa AB – kombinacija preporuka za grupe A i B
Ono što je zajedničko svim grupama jeste preporuka da se ograniči unos industrijski prerađene hrane, rafinisanih šećera i visoko procesuiranih proizvoda.
Koliko je ovaj pristup naučno utemeljen?
Iako cijeli koncept zvuči zanimljivo i temeljito je razrađen, važno je naglasiti da trenutno ne postoje dovoljno uvjerljivi naučni dokazi koji potvrđuju da krvna grupa određuje idealan način ishrane.
Tokom posljednjih godina provedeno je više istraživanja koja su pokušala utvrditi postoji li veza između krvne grupe i koristi od određenih prehrambenih obrazaca. Do sada takva povezanost nije potvrđena na način koji bi opravdao preporučivanje specifične prehrane isključivo na osnovu krvne grupe.
Dodatno, savremene populacije rezultat su brojnih migracija i miješanja različitih genetskih skupina tokom hiljada godina. Zbog toga je teško pretpostaviti da bi složene prehrambene potrebe pojedinca mogle biti određene samo jednim faktorom kao što je krvna grupa.
Zanimljivo je i da je prema ovom modelu najšira i najraznovrsnija prehrana predviđena za osobe s krvnom grupom AB, dok se za ostale grupe preporučuju određena ograničenja. U praksi, međutim, upravo se raznovrsnost smatra jednim od osnovnih principa kvalitetne i uravnotežene prehrane za većinu ljudi, neovisno o krvnoj grupi.
Zašto se neki ljudi ipak osjećaju bolje?
Bez obzira na nedostatak jasnih naučnih dokaza, mnogi ljudi navode da su se nakon prelaska na ovakav način ishrane osjećali bolje.
Moguće objašnjenje ne mora nužno biti povezanost između krvne grupe i hrane. Mnogo vjerovatnije je da poboljšanje dolazi kao posljedica smanjenog unosa industrijski prerađene hrane, većeg unosa cjelovitih namirnica i više pažnje posvećene vlastitim prehrambenim navikama.
Kada osoba počne slijediti određena pravila i svjesnije bira hranu, ona osjeća pozitivnu promjenu jer čini nešto dobro za svoje zdravlje i to može biti dobar temelj za trajno poboljšanje kvaliteta života, ako je stručno vođeno i naučno utemeljeno.
Međutim, dugotrajno izbjegavanje čitavih skupina namirnica bez jasnog medicinskog razloga može povećati rizik od nedostatka određenih vitamina, minerala i drugih važnih nutrijenata, posebno ukoliko prehrana nije pažljivo planirana.
Zaključak
Iako D’Adamova teorija i danas ima veliki broj pristalica širom svijeta, naučni dokazi za sada ne potvrđuju da krvna grupa direktno određuje koja je prehrana najbolja za pojedinca.
Mnoge koristi koje ljudi navode mogu se objasniti općim principima zdrave prehrane, kvalitetnijeg izbora namirnica, smanjenja konzumacije procesuirane hrane i bolje organizacije obroka. Međutim, svaki prehrambeni obrazac koji podrazumijevaju dugotrajno ograničavanje cijelih skupina namirnica može smanjiti raznovrsnost prehrane i povećati rizik od nedovoljnog unosa pojedinih vitamina, minerala i drugih nutrijenata.
Kao motivacija za usvajanje zdravijih navika, ovaj model može nekim ljudima biti prvi korak. Ipak, odluke o dugoročnom načinu ishrane bolje je temeljiti na individualnim potrebama, zdravstvenom stanju, životnom stilu i preporukama stručnjaka, nego isključivo na pripadnosti određenoj krvnoj grupi.
Tvoje. Zdravo. Autentično.
minutrio
